Biały Dunajec Bukowina Tatrzańska Białka Tatrzańska Poronin Zakopane

Składniki na 4 porcje:

1/2 litra mleka prosto od krowy,

7 dag drożdży,

1 kg mąki,

3-4 jajka,

1/2 kostki masła (najlepiej z mleka prosto od krowy),

3 łyżki cukru,

miód i masło do polania.

Sposób przyrządzenia:

Zrobić zaczyn z mleka, drożdży, 3 łyżek mąki i cukru. Gdy wyrośnie, dodać jajka, resztę mąki, a na końcu roztopione masło. Ciasto wałkujemy, za pomocą kieliszka wykrawamy małe kółeczka i odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy podwoi się ich wysokość, smarujemy je białkiem i pieczemy w piekarniku (180 st.) 25-30 min. Kiedy przybiorą złoty kolor, wyjmujemy je z piekarnika, wkładamy do rondla i przykrywamy pokrywką, aby odmiękły. Roztapiamy miód i masło, polewamy obficie bombolki.