- KUCHNIA GÓRALSKA
- Kwaśnica z grulami i żeberkami
- Żeberka peklowane
- Udziec barani (na 4 osoby)
- Kluski z miski z omastom
- Sałatka Juhasa
- Hałuski - ziemniaczane kluseczki, danie regionalnej kuchni podhalańskiej.
- Kwaśnica rybna
- Bombolki z miodem
- Góralska sałatka z młodych ziemniaków z rokpolem
- oscypek
- bundz
- bryndza
- żętyca
- moskole - placki pieczone
- bryjka
- zupa czosnianka
turystyka.org.pl
84-100 Puck
ul. AWP 2a
tel. 0800 146 148
fax (0 58) 774-36-62
e-mail: info@turystyka.org.pl
(nie udzielamy inforormacji o noclegach)
Manager ds. klientów portalu
Marta Paluszyńska
0 691 690 032
Przedstawiciel regionalny
Waldemar Kamiński
0 691 690 233
Marta Paluszyńska
0 691 690 032
Przedstawiciel regionalny
Waldemar Kamiński
0 691 690 233
bryjka
Bryjka - potrawa mączna regionalnej kuchni podhalańskiej. Podstawowe danie górali w XIX wieku
Bryjkę przyrządzało się - w wersji podstawowej - gotując w osolonej wodzie mąkę. Kiedy po około półgodzinnym dotowaniu bryjka się zagęściła wykładano ją do miski rozcierając ją na całej powierzchni i okraszano dostepnym tłuszczem: słoniną, olejem lnianym, smalcem rzadziej masłem. Czasami podczas gotowania dodawano maślankę lub serwatkę a nawet mleko
Copyright [c] 2006 turystyka.org.pl. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Projekt graficzny SeeNet Agencja Interaktywna