Biały Dunajec Bukowina Tatrzańska Białka Tatrzańska Poronin Zakopane

turystyka.org.pl
84-100 Puck
ul. AWP 2a
tel. 0800 146 148
fax (0 58) 774-36-62
e-mail: info@turystyka.org.pl
(nie udzielamy inforormacji o noclegach)

Manager ds. klientów portalu
Marta Paluszyńska
0 691 690 032

Przedstawiciel regionalny
Waldemar Kamiński
0 691 690 233

Góry / Kuchnia / Hałuski - ziemniaczane kluseczki, danie regionalnej kuchni podhalańskiej.

Hałuski - ziemniaczane kluseczki, danie regionalnej kuchni podhalańskiej.

Kluseczki przyrządza się z tartych ziemniaków, mąki oraz soli. Utarte na tarce ziemniaki łączymy z tzw. krochmalem (gęsta odstoina powstała po odlaniu "wody" z utarych ziemniaków). Do masy dodajemy trochę mąki, tyle aby zagęścić masę. Palcami wyrabiamy małe porcje i wrzucamy do wrzątku. Kiedy wypłyną odcedza się je i podaje np. z ciepłym mlekiem, serem lub polane dostępnym tłuszczem.