Biały Dunajec Bukowina Tatrzańska Białka Tatrzańska Poronin Zakopane

Sk ładniki:

50 dag kiszonej kapusty

60 dag peklowanych żeberek wieprzowych

2 l wody

liść laurowy, ziele angielskie

2 suszone grzyby

kminek, sól, pieprz

5 ząbków czosnku

1 cały seler

6 ziemniaków

woda z ugotowanych ziemniaków

Przygotowanie:

Kiszoną kapustę włożyć do garnka wraz z wszystkimi przyprawami, dodać obranego selera oraz peklowane żeberka wieprzowe – gotować na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Pod koniec gotowania dolać wody z gotowanych ziemniaków oraz starty czosnek – doprawić do smaku.